• 意大利最有钱酒庄排行榜公布

    排名第一的是大名鼎鼎的Cantine Riunite CIV,年营业额达5.661亿欧元(相比2015年提高了3.42%),但其中3.65亿欧元来自姐妹集团Gruppo Italiano Vini(简称GIV),后者相比2019年增长了1.96%。接着第...

    2020-12-16 未知 91

  • 侍酒师教你杯卖酒(House Wine)该怎么选

    杯卖酒(House Wine)是餐厅主流酒单之外的一部分,但也可能是最受顾客欢迎的选择,它们往往能占到餐厅葡萄酒总销售额的20%以上。品乐侍酒采访了在《中国酒单大奖》中获得最佳酒店...

    2020-12-16 未知 162

  • 醒酒的奥秘

    欧洲传统的餐厅里常常可以看到这如同戏剧表演般精彩的一幕:戴白手套系蝴蝶结的侍酒师小心地打开一瓶珍贵的葡萄酒,如同显微外科手术专家般煞费苦心地倒入另一器皿。这就是醒...

    2020-12-16 未知 102

  • 灰石酒庄(Greystone Wines)的成名史

    为什么要看灰石酒庄?原因无他,葡萄酒的品质决定一切。这座创立于2004年的酒庄,成立不足十年,就被国际知名的葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)评为2012年新西兰最顶级的20个酒庄之...

    2020-12-16 未知 117

  • 储藏葡萄酒需要知道的7件事

    1、葡萄酒适合的温度 高温是葡萄酒的天敌,如果气温高于70F,就会加速葡萄酒的老化,而葡萄酒最佳的储藏温度是45F65F(55F是最完美的温度。如果你储藏葡萄酒的温度仅仅高出几度,...

    2020-12-16 未知 181

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